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上流力：CEO的「脫宅」成才方程式人氣蠻不錯的，是本不錯的商業理財﹐剛出版的時候我就已經在看了
上流力：CEO的「脫宅」成才方程式
作者： 陳振康
新功能介紹- 出版社：天窗出版社有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2014/05/30
- 語言：繁體中文
內容的每一個細節卻真的不錯，看完有一種說不出的感動，內容精彩！
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對抗下流社會，爆發上流力量！
宅男宅女離巢博客來「脫宅」、改造「成才」，逆流而上，變身智慧管理人！
學識食飯點菜是上位秘技！
五點起床自然有好工等緊你！
交友如投資，潛力你要知！
下流社會勢力不可擋，要脫離宅群，逆流而上，還看向上流動方程式。
本書作者陳振康現為兩間上市公司主席、兩間上市公司董事總經理，一力包辦公司眾多收購與合併計劃，手到拿來。今日的CEO，昔日原來宅男托世，一日只講一句：「瘦叉雞胸少飯。」
陳振康以個人經歷、職場觀察、跟八十後對話較勁，教你脫離宅男魔咒，從內到外改造自己，不怕「大想頭」，持着「密食當三番」的穩步上揚策略，實行「+ - x ÷」致勝方程式，攀上職場管理高位：
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做孩子的心理醫生 | 突破孩童學習障礙 - 暴躁、好動不安兒童的 | ||
道德發展心理學 | 兒童發展：心理社會理論與實務 |
作者： 陳振康
新功能介紹- 出版社：天窗出版社有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2014/05/30
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
老年人咀嚼困難？來學蔬果泥米湯流質餐
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】上了年紀的爸媽，經常因為缺牙、不適應假牙等因素，導致吃東西時咀嚼困難，變得不愛吃飯，體重也跟著往下掉，看了令人好擔憂！營養師提出3個祕訣，教你烹煮銀髮族餐點的技巧，不但色香味俱全，老人家也能輕鬆咀嚼、開心吃飯！
針對咀嚼困難的銀髮族，建議攝取軟質、濕潤的飲食，比如將蔬果打成泥狀，或者切碎之後加入牛奶、濃湯當中一起食用。
缺牙或假牙不適應吃得少恐營養不良
老年人往往都有缺牙，或牙齒無力的問題，即使裝了假牙，也可能因為不適應，或者假牙密合度不佳，口腔仍然無法發揮正常的咀嚼功能，導致進食量減少，甚至引發營養不良的問題。國外就有研究指出，裝置假牙的老年人，罹患營養不良的風險是咀嚼能力正常者的1.7倍。
飲食濕軟好咀嚼做菜3祕訣學起來
許多銀髮族不肯吃東西，除了本身咀嚼不容易之外，餐點缺乏變化、口味單調也是重要原因。營養師王子南提醒，老年人的主要照顧者在製作軟質、濕潤飲食的同時，也別忘了適度增加食物的顏色和香氣，也能提高老人家吃飯的意願。王子南營養師提出以下3個祕訣，幫助老寶貝吃得更開心。
祕訣一／善用軟質蔬果打成泥
建議可多選擇絲瓜、冬瓜、大黃瓜、莧菜、地瓜葉、茄子、大番茄等軟質蔬菜，也可以使用「留葉去梗」的方式，讓老人家只吃葉菜的部分，咀嚼更輕鬆。烹調可善用蒸、煮、滷、燜、紅燒等方式。水果方面，建議選擇比較熟軟的種類，如香蕉、葡萄、水蜜桃，也可將水果切成薄片或打成果泥，減少咀嚼的負擔。
祕訣二／利用米湯製作流質餐
針對沒有牙齒的老人，可以供應半流質的飲食，將食物切碎、切絲，加入牛奶、優格、濃湯等液體中，幫助進食，也可以加入米湯煮成糊狀。口乾的長者也很適合食用濕潤的食物，建議用滷的方式烹調食物，比如滷豆腐。另外，沾醬汁也是不錯的選擇，比如將煮軟的馬鈴薯沾一點醬汁，使之更加濕潤、容易咀嚼。
銀髮族的肌肉量減少，應加強高蛋白質食物如豆漿的攝取。另外，水果含有多種維生素、礦物質和植物營養素，建議選擇較軟熟的種類食用。
祕訣三／綜合多種主食增加色香味
煮白米飯或五穀雜糧飯時，建議多加一點水來煮軟，比較好咀嚼。不過，也不一定要完全改吃單調的稀飯，久了容易吃膩。建議煮飯時，加入一些切小塊的番薯、芋頭、南瓜、山藥、紅豆等同屬澱粉類的食物，改變米飯的味道和顏色，不但能攝取不同營養，也能增添主食變化。
餵食老人家時，每一口都以少量供應，也要經常提醒老人家咀嚼，可以讓吃東西更順利。
補充植物性蛋白質食物加強肌肉生成保健康
另外，由於老人的生理狀況逐漸退化，也往往帶有多重慢性疾病，加上活動量少，這些因素都會導致老人的肌肉量減少，甚至罹患「肌少症」。因此，王子南營養師提醒，準備銀髮族的餐點時，別忘了加強補充蛋白質，並且選擇植物性蛋白質食物為宜，比如豆漿、豆腐、黃豆、毛豆、黑豆等。
植物性的蛋白質食物富含纖維質、不含膽固醇、脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，不容易造成心血管負擔。善用做菜3祕訣、選對營養素，讓老人家咀嚼好輕鬆，身體更健康！
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老年人咀嚼困難-來學蔬果泥米湯流質餐-040205046.html
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