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●開創新的食譜寫作風格，總匯食譜的典範
七十五年前，厄爾瑪?隆鮑爾拿出畢生積蓄，自行出版了《廚藝之樂》的食譜書。她的女兒瑪麗安不僅測試食譜，還畫上了插畫。本書教會了全世界數千萬人如何做飯，並享受到親手烹製美食的樂趣。
《廚藝之樂》把條列的食材鋪陳在烹煮過程的說明裡，也就是今天所謂的「動感方式」（action method），開創了新形式的食譜寫作風格，這種方法節省大量空間，直到今天還被沿用。
●橫跨近一世紀，被稱為世界上最棒的烹飪教材
伊森?貝克是瑪麗安?隆鮑爾的兒子，他與九位編輯共花費了四年時間進行修訂工作，讓這本經歷了將近一個世紀的暢銷書，在二OO六年首次推出了七十五週年 紀念版。除了編輯工作，這個團隊還花了整整一年時間在位於曼哈頓的「烹飪樂實驗廚房」嘗試新食譜。該書的修訂版除了收錄過去九版的精華外，更關注當今世界 的烹飪潮流。時至今日，《廚藝之樂》仍被稱為世界上最棒的烹飪教材，手把手教會讀者簡單輕鬆地做出一桌美食。
●引領健康飲食最新知識，切合目前生活方式
除了上百個全新菜譜，新版《廚藝之樂》還在之前的版本裡摘選了四千道食譜，按照現代人的口味，對其配方和烹飪方法進行改良，另外五百道則是全新菜色，包 羅萬象，永遠是一部卓然不凡的食譜聖經。全新的「營養」章節則納入和健康飲食相關的最新思維，以及大量的常識，讓週年紀念版，為每一種場合、情境和需求， 提供了無盡的選擇。
本書特色?? ?
★本書榮獲二OO六年紐約時報百大好書，以及二OO七年鵝毛筆獎的最佳烹飪類圖書獎！
★被譽為「美國民間烹飪聖經」、「現代美國最古老的大眾經典食譜」。
★本書融會了從二戰至今許多美國名廚的料理智慧，可以說是美國文化的代表。
★經過九次修訂再版後，被紐約公共圖書館評為「二十世紀最具影響力的一百五十本書」之一。
★全球銷售量超過一千萬本！
★茱莉雅?查爾德說：「《廚藝之樂》是我心目中的第一名……假使我書架上只能有一本英文食譜書，我會留的就是這一本。
名人推薦
★美食作家韓良憶、莊祖宜、徐仲，愛飯團團長許心怡，美福餐飲Fresh & Aged Italian Steak House 行政主廚陳重光、歐滋味家菜坊五星主廚樊秀玲、Stanley李建軒? 聯合推薦
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《廚藝之樂》一直是一本非常重要的作品。它第一次出版時就深刻影響了美國烹飪界。它應該不斷推出新版，繼續收集各種美食的做法，因為伊瑪的聲音會在廚房 裡給你指導和鼓勵，並提供友好的提示和提醒。她清晰細緻地解釋了為什麼這樣做、怎麼樣才能做好，而這正是每一位美國廚師的歡樂之源！――朱莉雅?查爾德 （Julia Child），美國廚神、作家和電視節目主持人
入選二十世紀最具影響力書籍的唯一一本食譜書。——紐約市立博客來網路書店圖書館
廚師的必備寶典。——出版人週報，重點書評
在這七十五週年版裡，《廚藝之樂》似乎在態度上有了調整。迎合潮流的1997年版刪掉了太多它備受喜愛的特色〈早午餐、果凍和果醬、速成鮪魚煲〉。幸好這一些都回來了！——新聞週刊
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新版的《廚藝之樂》依然保有它身為美國所有烹飪參考書的龍頭地位，它將近4000道的食譜，定義了美國家常料理的精髓。——美國圖書館協會
料理書之中的萬能瑞士刀！——紐約時報
七十五週年版回歸隆鮑爾的原始精神，講求實用、隨手可得的食材、簡易的程序和烹煮時間。——葡萄酒迷雜誌
《廚藝之樂》再度成了廚房裡那位會鼓勵人的好朋友。——密爾瓦基哨兵日報
這部可敬的書具有一番新氣象，不僅納入了現代的料理〈討小孩子歡心的菜色，譬如墨西哥手卷〉，而且重拾寶貴的經典。廚房裡少不了的一本書。——生活雜誌
年度最佳大眾料理書。——水牛城新聞報
二十本必備料理書之一。——詹姆斯畢爾德基金會
這部烹飪聖經甩開了雅痞食品：冷凍蔬菜回來了。——華爾街日報
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內容來自YAHOO新聞
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《廚藝之樂75週年紀念版》套書（全三冊，限量版含好學網瘋食課課程5折折價券）
作者： 厄爾瑪．隆鮑爾, 瑪麗安．隆鮑爾．貝克, 伊森．貝克
新功能介紹- 原文作者：Irma S. Rombauer,Marion Rombauer Becker,Ethan Becker
- 譯者：廖婉如,周佳欣
- 出版社：健行
新功能介紹 - 出版日期：2016/02/01
- 語言：繁體中文
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有經驗有財力 北京拿下2022冬奧不意外
中國北京繼二○○八年舉辦過夏季奧運後，昨天又爭取到二○二二年冬季奧運的舉辦權。一般分析，北京因為具有舉辦過奧運會的經驗，再加上財力比競爭對手「哈薩克」的「阿拉木圖」高出許多，因此取得冬季奧運舉辦權，並不令各界太意外。
不過值得注意的是，二○二二年冬季奧運，原本有十五個城市表態申辦，不過到後來，陸續有十二個城市基於各種因素退出，使得最後階段，只剩下挪威奧斯陸、哈薩克阿拉木圖，與中國北京等三個城市競爭；但挪威奧斯陸由於國內反對聲浪太高，因此後來也宣佈退出，只剩博客來書店下阿拉木圖與北京相比。而在舉辦經驗及硬體設施方面，北京的條件，明顯要比阿拉木圖來得好。然而不少國際大城市陸續退出，也顯示申辦國際大型運動賽會，有逐漸退燒的趨勢。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/有經驗有財力-北京拿下2022冬奧不意外-054737586.html
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