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作者： 鄭衍基
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從湯煲到乾煲；從煲菜到煲飯，本書詳述如何煲出一鍋香濃鮮醇又具美顏養生之好煲！
- 煲菜鍋具之選購、第一次使用、清洗與保存
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並依序介紹40道各合時令的「煲」菜，有適合於秋冬大快朵頤的「歲暮天寒煲」，還有適合炎夏品嚐、具涼補之效的「解暑益氣煲」，更有具合男女老幻滋補養生之「養氣美顏煲」！作者簡介鄭衍基，曾任廣州飯店、世界酒店、金龍酒店、新亞飯店等餐飲名店主廚。現任國賓飯店粵菜廳行政主廚、文化大學海外青年專修班烹飪講師、實踐學院生應系高烹科講師、輔仁大學生應系宴會膳食技術講師、日本全職業調理士協會榮譽會員、獲頒加拿大佐治勃朗餐旅學院「最高榮譽廚師獎」。作品：創意粥品、開胃小菜、家庭廣東菜套餐、百味蔬菜、海中鮮、私房麵、原味煲菜食等譜及錄影帶大廚師海陸套餐、大廚師可口小菜、大廚師美味素食。
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作者： 鄭衍基
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2000/01/10
- 語言：繁體中文
煲仔菜
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內容來自YAHOO新聞
腰椎術後 鄰近脊椎退化病變率高
一名五十六歲男性，曾因椎間盤突出引起的下背痛合併坐骨神經痛接受過腰椎手術，數年後下背痛復發，疼痛強度屬於持續性嚴重性疼痛，久坐時抽痛會由腰部傳到屁股甚至合併小腿麻痛感，無法久站或行走，劇痛時連坐著吃飯都有困擾，只有躺臥在床上才覺得疼痛稍輕些，可是翻身或下床時觸電般的刺痛，讓人痛不欲生，也曾接受藥物和復健治療但毫無起色。
在數次侵入性神經阻斷術疼痛治療後，效果仍有限，後來經由核磁共振檢查發現鄰近椎間孔狹窄合併神經粘黏，藉由脊椎內視鏡施予椎間孔整形術及神經粘黏分離術，術後疼痛大幅減輕，輔以適當復健治療，患者逐漸可以重回日常生活。
台大醫院新竹分院麻醉部主任龔家騏醫師表示，據研究發現，腰椎手術後發生鄰近脊椎退化病變的發生率約是13%至36%，另外術後下背痛的患者中約20%至36%有脊椎硬脊膜外粘黏的情形，兩者皆有可能引發由背痛傳到大腿或小腿的神經根痛症狀。
龔家騏醫師指出，脊椎內視鏡手術屬微創手術的一種，一般傷口約1公分大小，患者在輕度鎮靜的情況下，施以局部麻醉藥物，在X光機的輔助下，自椎間孔導入內視鏡，在電子影像下，將鄰近脊椎退化造成的狹窄處予以磨除後擴大，使得擠壓的脊椎神經得以舒緩，而達到減緩疼痛的目的。通常患者需住院2至3天，若無明顯併發症如感染，脊椎血腫等症狀即可出院休養。
脊椎手術後鄰近脊椎退化病變常引起下背痛的問題，嚴重時會明顯影響生活及工作，在經過藥物、復健等保守性治療後，效果不佳時，脊椎內視鏡相關的微創手術提供了患者另一種疼痛治療的選擇。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/腰椎術後-鄰近脊椎退化病變率高-160000464.html
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